Actisaf® Sc 47 men vi sinh probiotic tăng cường hiệu quả và hiệu suất của thức ăn

Actisaf® Sc 47 men vi sinh probiotic tăng cường hiệu quả và hiệu suất của thức ăn

Mohamed Mammeri, Tiến sĩ, Giám đốc Sản phẩm Toàn cầu, Phileo của Lesaffre, & Maxime Briche, Giám đốc Châu Âu & CIS Ruminant, Phileo của Lesaffre.

Việc cung cấp thức ăn cho dân số thế giới trong giai đoạn đầy thách thức này sẽ đòi hỏi phải cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn và sự suy thoái chất xơ để có lợi cho sản xuất lương thực toàn cầu.

Phileo by Lesaffre mong muốn hỗ trợ khách hàng trong thời gian này bằng cách cung cấp một khung kiến ​​thức để giúp giải quyết các nhu cầu hiện tại và tương lai của động vật nhai lại. Điều này bao gồm việc tập trung vào năng lực đã được chứng minh của Actisaf® Sc 47, một loại men vi sinh cao cấp, giúp cải thiện sức khỏe dạ cỏ và hiệu quả chuyển hóa thức ăn, dẫn đến hiệu suất đàn tốt hơn và cải thiện tình trạng đàn chung. Hiệu quả sử dụng thức ăn, như một thành phần quan trọng của sản xuất bền vững cho động vật nhai lại, là một yêu cầu ưu tiên trong thế giới ngày nay, như phân tích sau đây cho thấy:

Động vật nhai lại có thể tiêu hóa thức ăn giàu chất xơ do quá trình lên men vi khuẩn xảy ra trong dạ cỏ, được cho là cơ quan quan trọng nhất trong hệ tiêu hóa của chúng. Dạ cỏ là một hệ sinh thái phức tạp bao gồm vi khuẩn kỵ khí, động vật nguyên sinh, nấm và vi khuẩn cổ. Những vi khuẩn này tương tác để phân hủy vật chất thực vật, đồng thời cung cấp năng lượng trao đổi chất cho động vật. Do đó, hệ vi sinh vật dạ cỏ có mối liên hệ chặt chẽ với hiệu quả sử dụng thức ăn.
Các nghiên cứu đã công bố cho thấy rằng Actisaf® Sc 47 ổn định hệ vi sinh vật dạ cỏ bằng cách tăng độ pH và làm cho môi trường giảm hơn, điều này có thể có lợi cho một số cộng đồng vi khuẩn. Hệ vi sinh vật của những con bò có chế độ ăn được bổ sung men vi sinh cho thấy một số lượng lớn các Đơn vị phân loại hoạt động (OTU) được chia sẻ giữa các con vật, khẳng định sự hiện diện của một hệ vi sinh vật cốt lõi mạnh mẽ. Trên thực tế, Actisaf® Sc 47 điều chỉnh sinh học dạ cỏ bằng cách gây ra sự thay đổi nhóm sợi phân chính (Fibrobacter, Eubacter và Ruminococcus) và vi khuẩn sử dụng lactate (các loài Megasphaera và Selenomonas), nhóm sau là kỵ khí hoàn toàn (Hình 1). Kết quả cũng cho thấy rằng chất bổ sung có 'hiệu ứng liều lượng' với sự cân bằng tốt nhất của hệ vi sinh vật thu được ở chế độ ăn bao gồm 5 g / con / ngày trong điều kiện tối ưu (Pinloche và cộng sự, 2013).

Việc bổ sung làm tăng sự phong phú tương đối của vi khuẩn sử dụng axit lactic và fibrolyi bằng cách tăng cường các điều kiện khử của môi trường động vật nhai lại. Điều này giúp giảm nguy cơ nhiễm toan, tăng nồng độ VFA và khả năng tiêu hóa, dẫn đến hiệu quả sử dụng thức ăn cao hơn. Giảm khả năng oxy hóa khử, do Actisaf® Sc 47, kích thích vi khuẩn phân giải sợi giúp cải thiện khả năng tiêu hóa thức ăn. Mặc dù có báo cáo rằng men vi sinh probiotic và bicarbonate có tác dụng tương tự đối với quần thể cellulolytic, dữ liệu về khả năng tiêu hóa cho thấy nấm men làm tăng khả năng tiêu hóa chất xơ tẩy rửa trung tính (NDF) nhưng bicarbonate thì không (Hình 2). Điều này cho thấy rằng chất bổ sung không chỉ làm tăng tỷ lệ vi khuẩn phân giải cellulo mà còn kích thích hoạt động của chúng. Ngoài ra,

Bằng cách ổn định và cân bằng môi trường dạ cỏ, chất bổ sung cải thiện khả năng tiêu hóa và cung cấp chất dinh dưỡng của bò, dẫn đến cải thiện năng suất và giải phóng toàn bộ tiềm năng di truyền của đàn bò. Nhiều nghiên cứu đã báo cáo sự cải thiện sản lượng sữa ở bò được bổ sung Actisaf® Sc 47 ở mức 5g / c / ngày. Các thử nghiệm đã chỉ ra rằng những con bò được bổ sung chất bổ sung đã tăng sản lượng sữa trung bình 1,86 kg / ngày. Nó ổn định hệ sinh thái dạ cỏ, dẫn đến phản ứng ổn định và nhất quán hơn đối với những thay đổi chế độ ăn uống và các điều kiện căng thẳng khác (chẳng hạn như căng thẳng nhiệt). Do đó, khi được thêm vào thức ăn, chất bổ sung đảm bảo hiệu suất của động vật nhai lại và phản ứng của động vật đối với căng thẳng hoặc các thách thức khác. Trong nhiều thử nghiệm toàn cầu, Actisaf® Sc 47 đã nhiều lần chứng minh hiệu suất và lợi ích của nó. Ví dụ, việc sử dụng chất bổ sung trong điều kiện căng thẳng nhiệt độ cao (THI 69 đến 79) với bò sữa năng suất cao (khoảng 40 kg / ngày), tăng năng suất và hàm lượng chất béo trong sữa (Moallem et al., 2008). Một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng Actisaf ® Sc 47, được cung cấp với liều lượng 10 g / ngày / con (= 10 x 10¹0 CFU / con / ngày) trong quá trình chuyển đổi, cải thiện cả trạng thái năng lượng và sự trao đổi chất, do đó tăng cường cung cấp năng lượng cho sản xuất sữa (Minuti và cộng sự, 2018). Nồng độ haptoglobin và BHB trong máu thấp hơn đáng kể trong nhóm Actisaf® Sc 47 (Hình 3), phản ánh sự giảm của cả quá trình chuyển hóa mỡ và tạo ceton ở gan, cho thấy sự cân bằng năng lượng được cải thiện, giảm viêm hệ thống và giảm nguy cơ tiểu -nhiễm ceton lâm sàng. tăng năng suất và hàm lượng chất béo trong sữa (Moallem và cộng sự, 2008). Một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng Actisaf ® Sc 47, được cung cấp với liều lượng 10 g / ngày / con (= 10 x 10¹0 CFU / con / ngày) trong quá trình chuyển đổi, cải thiện cả trạng thái năng lượng và sự trao đổi chất, do đó tăng cường cung cấp năng lượng cho sản xuất sữa (Minuti và cộng sự, 2018). Nồng độ haptoglobin và BHB trong máu thấp hơn đáng kể trong nhóm Actisaf® Sc 47 (Hình 3), phản ánh sự giảm của cả quá trình chuyển hóa mỡ và tạo ceton ở gan, cho thấy sự cân bằng năng lượng được cải thiện, giảm viêm hệ thống và giảm nguy cơ tiểu -nhiễm ceton lâm sàng. tăng năng suất và hàm lượng chất béo trong sữa (Moallem và cộng sự, 2008). Một nghiên cứu gần đây cũng cho thấy rằng Actisaf ® Sc 47, được cung cấp với liều lượng 10 g / ngày / con (= 10 x 10¹0 CFU / con / ngày) trong quá trình chuyển đổi, cải thiện cả trạng thái năng lượng và sự trao đổi chất, do đó tăng cường cung cấp năng lượng cho sản xuất sữa (Minuti và cộng sự, 2018). Nồng độ haptoglobin và BHB trong máu thấp hơn đáng kể trong nhóm Actisaf® Sc 47 (Hình 3), phản ánh sự giảm của cả quá trình chuyển hóa mỡ và tạo ceton ở gan, cho thấy sự cân bằng năng lượng được cải thiện, giảm viêm hệ thống và giảm nguy cơ tiểu -nhiễm ceton lâm sàng. do đó tăng cung cấp năng lượng cho sản xuất sữa (Minuti và cộng sự, 2018). Nồng độ haptoglobin và BHB trong máu thấp hơn đáng kể trong nhóm Actisaf® Sc 47 (Hình 3), phản ánh sự giảm của cả quá trình chuyển hóa mỡ và tạo ceton ở gan, cho thấy sự cân bằng năng lượng được cải thiện, giảm viêm hệ thống và giảm nguy cơ tiểu -nhiễm ceton lâm sàng. do đó tăng cung cấp năng lượng cho sản xuất sữa (Minuti và cộng sự, 2018). Nồng độ haptoglobin và BHB trong máu thấp hơn đáng kể trong nhóm Actisaf® Sc 47 (Hình 3), phản ánh sự giảm của cả quá trình chuyển hóa mỡ và tạo ceton ở gan, cho thấy sự cân bằng năng lượng được cải thiện, giảm viêm hệ thống và giảm nguy cơ tiểu -nhiễm ceton lâm sàng.

Actisaf® Sc 47, được đưa ra trong quá trình chuyển đổi, đã được chứng minh là làm giảm đáng kể các dấu hiệu viêm xung quanh việc đẻ, đồng thời cải thiện sự cân bằng năng lượng, tác động tích cực đến năng suất sinh sản. Điều này đã được báo cáo trong một nghiên cứu lớn của Pháp (Julien và cộng sự, 2019) liên quan đến 14 trang trại bò sữa và khoảng 2.500 con bò sữa. So với nhóm đối chứng, bò được bổ sung Actisaf® Sc 47 có
tỷ lệ thụ tinh nhân tạo (AI) thành công cao hơn đáng kể - 38% so với 34% (p <0,05), tỷ lệ thành công AI cao hơn đáng kể từ lần thụ tinh đầu tiên - 46% so với 31% (p <0,05), và số lần thụ tinh trong mỗi lần mang thai thấp hơn đáng kể - 2,7 so với 3,1 (p <0,01).

Ở bê, bổ sung giúp giảm khả năng oxy hóa khử trong dạ cỏ, tạo môi trường thuận lợi hơn cho hệ vi sinh vật dạ cỏ. Nó cũng cho thấy những lợi ích trong sự phát triển của bê và bò cái tơ thông qua sự phát triển dạ cỏ được tối ưu hóa. Điều này được minh họa bởi sự gia tăng quần thể động vật nguyên sinh dạ cỏ ở bê được bổ sung từ 10 ngày tuổi, giúp thúc đẩy tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn (Rey, 2012). Với sự tăng trưởng trước khi cai sữa chiếm khoảng 22% sự thay đổi trong sản lượng sữa cho con bú đầu tiên (Soberon và cộng sự, 2012), Actisaf® Sc 47 đã giúp tối ưu hóa năng suất ngay từ giai đoạn đầu, giải phóng toàn bộ tiềm năng di truyền của vật nuôi.
Mặt khác, một thử nghiệm bò thịt được thực hiện ở Ý vào năm 2018 cho thấy rằng việc bổ sung Actisaf® Sc 47 cho bò đực Charolais trong 180 ngày đã cải thiện trọng lượng sống cuối thử nghiệm của chúng, xây dựng lợi thế tăng 80 g / ngày trong mức tăng trung bình hàng ngày so với bò đực. trong một nhóm kiểm soát. Xét rằng lượng thức ăn trung bình là như nhau đối với cả hai nhóm, các động vật được bổ sung đã đạt được hệ số chuyển đổi thức ăn được cải thiện (P = 0,02) (Hình 4), chứng tỏ lợi khuẩn men vi sinh tăng cường hiệu suất tiêu hóa. Điều này làm cho việc hoàn thiện hiệu quả hơn, dẫn đến trọng lượng thân thịt cuối cùng cao hơn.

Phần kết luận

Actisaf® Sc 47 ổn định hệ sinh thái dạ cỏ, dẫn đến phản ứng ổn định và nhất quán hơn đối với những thay đổi chế độ ăn uống, căng thẳng và những thách thức khác. Bằng cách ổn định pH của động vật, giảm Eh và kích thích sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn kỵ khí bắt buộc, chất bổ sung làm tăng cung cấp năng lượng cho vật nuôi đồng thời giảm nguy cơ nhiễm toan. Khi được bổ sung vào chế độ ăn, nó giúp ngăn ngừa rối loạn dạ cỏ, đồng thời cải thiện khả năng tiêu hóa, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn và nâng cao mức năng suất ở bò sữa và bò thịt năng suất cao.

Người giới thiệu :

Marden Jean-Philippe., 2007. Contribution à l'étude du mode d'action de la levure Saccharomyces cerevisiae Sc 47 chez le nhai lại: Approche thermodynamique chez la vache laitière.
Pinloche E., McEwan N., Marden JP., Bayourthe C., Auclair E., et al., 2013. Ảnh hưởng của men vi sinh đối với sự đa dạng của vi khuẩn và cấu trúc quần thể trong dạ cỏ của gia súc. PLoS ONE 8 (7): e67824