Các giống bò sữa có sản lượng sữa nhiều nhất trên thế giới

Các giống bò sữa có sản lượng sữa nhiều nhất trên thế giới

Trên thế giới có nhiều giống bò sữa được nuôi để cung cấp sữa với sản lượng và chất lượng khác nhau. Dưới đây là một số giống bò sữa phổ biến nhất:

1. Bò Holstein (Holstein-Friesian)

• Nguồn gốc: Hà Lan, Đức

• Đặc điểm: Bộ lông đen trắng đặc trưng, đôi khi có thể đỏ trắng.

• Sản lượng sữa: Cao nhất trong các giống bò sữa, trung bình 8.000 - 12.000 lít/năm.

• Chất lượng sữa: Hàm lượng chất béo khoảng 3,2 - 3,6%.

2. Bò Jersey

• Nguồn gốc: Đảo Jersey (Anh)

• Đặc điểm: Kích thước nhỏ, màu lông vàng nâu đến nâu sẫm.

• Sản lượng sữa: 4.000 - 6.000 lít/năm.

• Chất lượng sữa: Chứa nhiều chất béo nhất (4,5 - 5,5%), rất thích hợp để làm bơ, phô mai.

3. Bò Guernsey

• Nguồn gốc: Đảo Guernsey (Anh)

• Đặc điểm: Màu nâu vàng pha trắng, kích thước trung bình.

• Sản lượng sữa: 5.500 - 7.000 lít/năm.

• Chất lượng sữa: Giàu beta-carotene, có màu vàng nhạt tự nhiên, hàm lượng chất béo khoảng 4 - 4,5%.

4. Bò Ayrshire

• Nguồn gốc: Scotland

• Đặc điểm: Lông đỏ trắng, cơ thể săn chắc, thích nghi tốt với nhiều môi trường.

• Sản lượng sữa: 6.000 - 8.000 lít/năm.

• Chất lượng sữa: Hàm lượng chất béo 3,9 - 4,5%, cân bằng giữa sản lượng và chất lượng.​

5. Bò Shorthorn sữa (Dairy Shorthorn)

• Nguồn gốc: Anh

• Đặc điểm: Màu lông đỏ, trắng hoặc loang đỏ trắng.

• Sản lượng sữa: 5.000 - 7.500 lít/năm.

• Chất lượng sữa: Chất béo khoảng 3,8 - 4%.

6. Bò Brown Swiss

• Nguồn gốc: Thụy Sĩ

• Đặc điểm: Lông màu xám nâu, cơ thể to khỏe.

• Sản lượng sữa: 6.000 - 9.000 lít/năm.

• Chất lượng sữa: Hàm lượng protein cao, thích hợp làm phô mai.