CHUYỆN GÌ ĐANG DIỄN RA VỚI BẮP TRONG CHĂN NUÔI ?

NUTRIFLASH

CHUYỆN GÌ ĐANG DIỄN RA VỚI BẮP?     

Từ khi chúng tôi phát hành Nutriflash vào tháng Ba vừa rồi, tình hình không tiến triển tốt hơn. Chi phí thức ăn chăn nuôi tiếp tục tăng mạnh và lập đỉnh mới, cao nhất cho đến hiện tại kể từ khi chúng tôi bắt đầu theo dõi chi phí thức ăn vào năm 2016.

Trái với những gì chúng tôi dự đoán vào tháng Ba, giá nguyên liệu tăng mạnh. Bắp là nguyên liệu có giá tăng mạnh nhất với mức giá 255 Euros tại tháng Sáu, tăng 14% so với giá tại tháng Ba và 40% so với cùng kỳ năm ngoái. 

Tình hình của các nguyên liệu khác có vẻ ít căng thẳng hơn. Lúa mạch chỉ tăng 2.2%, giá Lúa mỳ và Bã nành giảm lần lượt 2.5% và 7.1% so với tháng Ba. Cải và Hướng dương có xu hướng giảm giống với Đậu Nành. Vì thế, thay đổi chính trong công thức tháng này sẽ dựa trên bắp – có giá tăng mạnh và lúa mỳ và lúa mạch.

Nguyên liệu duy nhất có giá không đổi trong 12 tháng qua đó là Mật rỉ đường. Giá Mật rỉ đường vẫn duy trì dao động trong khoảng 215-230 Euros trong năm vừa qua. Ngược lại, giá DDGS bắp giảm 7.6%. 

Tháng Ba rồi, chúng tôi đã đề cập đến việc mảng chăn nuôi gia cầm chịu ảnh hưởng cao nhất bởi Bắp là thành phần chính của thức ăn gia cầm và là nguyên liệu khó có thể thay thế được. Nhưng do sự chênh lệch giữa giá bắp và lúa mỳ khiến chúng ta buộc phải giảm lượng bắp và thay thế bắp bằng lúa mì. Điều này không làm giảm chi phí khẩu phần nhưng ít nhất nó sẽ hạn chế sự gia tăng chi phí khẩu phần. Phần còn lại của khẩu phần không thay đổi gì nhiều. Ở khẩu phần Grower cho gà thịt, dầu cọc được thêm vào để thay cho dầu đậu nành. Ở khẩu phần Grower cho vịt, Bã hướng dương được thay bởi bã nành.

Đối với mảng chăn nuôi heo, tình hình có khác biệt. Một lần nữa, tháng này cho thấy chúng ta có thể thể thay đổi khẩu phần Heo vỗ béo bởi chúng ta có thể tăng lượng lúa mỳ lên đến 63.5%.  Đây là khẩu phần duy nhất mà chúng tôi có thể giảm chi phí so với chi phí khẩu phần tháng Ba. Đối với khẩu cho heo nái mang thái, việc tốt nhất mà chúng tôi có thể làm là hạn chế sự gia tăng, chi phí khẩu phần “chỉ” tăng 3.3 euros trong 3 tháng.

Tháng này, khẩu phần bò sữa chịu ảnh hưởng nặng nhất, tăng 8.1 euros mỗi tấn, tăng mạnh nhất so với các khẩu phần khác. Chi phí khẩu phần bò sữa tăng mạnh vì chịu ảnh hưởng từ việc giá Gluten bắp tăng 16% trong vòng 3 tháng qua. Dù giá cả tăng cao nhưng Gluten bắp vẫn là nguyên liệu chính của công thức. Thay đổi rõ rệt khác là sự giảm đáng kể của Bã hạt cải trong công thức và được thay thế bằng Bã nành và…thức ăn Gluten bắp.

Tình hình hiện nay thì khá là khó khăn cho các chuyên gia dinh dưỡng. Hiện nay, mục tiêu chính là “hấp thụ” sự gia tăng của giá nguyên liệu. Giá Bắp được dự báo là sẽ duy trì cao trong năm 2021. Nếu bạn muốn xem phân tích cụ thể hơn về dự báo giá của Bắp và Đậu nành, bạn có thể xem bài báo từ World-gain.com này. Như thường lệ, nhu cầu nông sản được đẩy lên bởi Trung Quốc và cụ thể là do sự hồi phục sau dịc ASF. Nếu tình hình vệ sinh của các trại tiếp tuc cải thiện, Trung Quốc sẽ cần tái kiến thiết lại lượng Bắp dự trữ bằng việc mua lại từ các nhà sản xuất Bắp từ Mỹ. Nếu ASF vẫn còn là mối hiểm họa với các trại heo ở Trung Quốc, tình hình giá Bắp có thể sẽ bớt căng thẳng.
 
Tuy nhiên, chúng ta có thể hy vọng rằng tình hình sẽ trở lại bình thường và những đổi mới này sẽ tạo ra nhiều cơ hội cho việc tối ưu hóa công thức. Điều này yêu cầu bạn cần phải có dự đoán tốt về thị trường và bắt đầu làm công thức dựa trên giá nguyên liệu của tương lai để bộ phận thu mua có cái nhìn rõ hơn về việc mua bán nguyên liệu. Tôi cũng gợi ý các bạn xem Nutricle mới nhất của chúng tôi và “tối ưu giá của tương lai” – “Bạn đan tối ưu hóa tương lai hay quá khứ?