QUY TRÌNH Ủ CHUA BẮP BẰNG MEN Ủ CHUA BON SILAGE

QUY TRÌNH Ủ BẮP

- Bắp để đạt tiêu chuẩn ủ chua thì DM (vật chất khô) phải đạt từ 30-35%. Kiểm tra như sau: Lấy mẫu bắp ủ: than, lá, hạt trộn đều băm nhỏ cân trọng lượng trước khi test 100gram và chovào máy test DM hoặc cho vào lò vi song, sau đó cân lại trọng lượng sau khi sấy sẽ ra % vật chất khô.

- Trực tiếp xem trên đồng ruộng: bắp khô 2-3 lá chân, đầu hạt bắp đã tạo bột, chân hạt bắp, phôi mầm vẫn còn ít sữa thì ta có thể cắt nước tưới và cho thu hoạch.

- Thu hoạch bắp và băm cả thân và trái với kích thước 1-3cm, hạt phải được băm vỡ lớp bảo vệ hạt để vi sinh vật khi ủ sẽ phân giải được tinh bột của hạt bắp.

- Pha men ủ chua Bon Silage 4gram/tấn ủ, pha sử dụng ngay trong ngày không để men ủ chua đã pha qua đêm. 4gram men ủ chua Bon Silage với 0,5-0,7 lít nướcủ cho 01 tấn, nếu bắp có độ ẩm cao thì giảm lượng nước lại.

- Ủ hố: đưa bắp ủ chua vào hố ủ, mỗi lớp bắp cần được đè nén bằng máy đầu kéo (máy cày) lu lèn liên tục để ép lượng bắp xuống để thoát không khí ra ngoài các lớp nguyên liệu ủ. Mỗi lớp bắp từ 15-20cm phun qua 1 lớp men mỏng (phung sương). Cứtiếp tục ủ từng lớp mỏng lu lèn và phun men. Khi xong cần tủ bạc trên bề mặt theo các chiều gấp chồng lên nhau. Đè các tấm lốp xe lên bề mặt để đè lớp bạc không bị bay.

- Ủ túi: Cần chuẩn bị bạc ủ tốt, bịt đít bao ủ. Cho bắp vào ủ từng lớp 10-15cm và dẫm bằng chân cho bắp ủ đè nén xuống để thoát không khí ra ngoài, phung men với lớp mỏng (phun sương), từng lớp bắp ủ tương tự cho đến khibao đầy. Cần dẫm đều bao để cho bao ủ đứng thẳng.

Cột miệng túi ngay khi ủ xong.