Chế biến và tận dụng chất thải Kinnow (Cam/Quýt) làm thức ăn gia súc, gia cầm
Giới thiệu
Kinnow (Cam/Quýt)( Citrus reticulata Blanco) thuộc họ Rutaceae . Nó là giống lai của hai giống cam quýt - 'King' ( Citrus nobilis ) và 'Willow Leaf' ( Citrus× deliciosa). Ở quy mô thương mại, nước ép từ trái cây họ cam quýt (Mausambi / chanh ngọt hoặc kinnow) được chiết xuất trong nhà máy chế biến thực phẩm và được đóng gói để tiêu thụ trong tương lai. Ở quy mô nhỏ, nước trái cây được chiết xuất bằng cách sử dụng máy ép trái cây cỡ nhỏ đến trung bình của các nhà cung cấp nước trái cây và được tiêu thụ tươi. Trong trường hợp trước đây, các cây kinnows thu mua từ các vườn cây ăn quả được đưa đến nhà máy chế biến thực phẩm và kiểm tra hàm lượng đường, không được nhỏ hơn 9 Brix. Chúng được rửa kỹ bằng nước có chứa 1–2% natri hypoclorid để làm vệ sinh. Sau khi phân loại (loại bỏ các loài kinnows xanh và hư hỏng), chúng đi đến 'Rasper' để khai thác dầu. Bước tiếp theo là chuyển kinnows sang 'máy cắt và vắt Polycitrus', tại đây kinnows được cắt thành hai mảnh và nước ép được chiết xuất. Vật liệu còn sót lại được gọi là chất thải kinnow. Chất thải này chứa vỏ,

Ảnh 1. Sản phẩm phụ từ kinnow tươi (Nguồn ảnh: MPS Bakshi)
Nó tạo thành 50% kinnows được sử dụng để chiết xuất (Bakshi và cộng sự, 2020) và chứa 60–65% vỏ, 30–35% mô bên trong và lên đến 10% hạt (Ajila và cộng sự, 2012). Chất thải kinnow này, kể từ đó, được gọi là phụ phẩm kinnow (KBP) trong bài viết này được thu mua miễn phí với số lượng lớn từ Punjab Agro Juices Ltd., Hoshiarpur, Ấn Độ. Trong trường hợp thứ hai, các nhà cung cấp nước ép trái cây loại bỏ vỏ / vỏ theo cách thủ công trước khi chiết xuất nước ép, chủ yếu từ Mousambi / chanh ngọt ( Citrus chanhtta) trong mùa hè và từ kinnows trong mùa đông. Nguyên liệu còn sót lại được gọi là bột giấy cam quýt không có vỏ (CPWP) và cũng được mua miễn phí từ thị trường địa phương. Thông thường cả KBP và CPWP đều được đổ trên đất hoang, gây ô nhiễm. Đây là những nguồn dinh dưỡng vô giá và các hợp chất hoạt tính sinh học, và sau khi phơi nắng hoặc ủ chua, chúng có thể được sử dụng như một thành phần của tổng khẩu phần hỗn hợp (TMR) cho bò sữa, dê và các vật nuôi khác.
Sử dụng phụ phẩm kinnow phơi khô

KBP mới được phơi trên sàn bê tông sạch sẽ (Ảnh 2).
Ảnh 2. Sản phẩm phụ từ kinnow đã sấy khô (KBP) (Nguồn ảnh: MPS Bakshi)
KBP xay khô chứa 91,7% chất hữu cơ (OM), 13,3% protein thô (CP), 7,1% chiết xuất ete (EE), 30,0% chất xơ tẩy rửa trung tính (NDF), 23,3% chất xơ tẩy rửa axit (ADF) và 20,5% xenlulo. (Bakshi và cộng sự, 2020). Sàng lọc KBP cho các thành phần có hoạt tính sinh học cho thấy nó chứa 7,64% saponin, 9,70% tổng số phenol, 1,42% phenol không tannin, 8,28% phenol tannin, 0,06% tannin cô đặc, 2,05% DPPH (2,2-diphenyl-1 -picrylhydrazyl), 1,16% vitamin C và 0,76% flavonoid (Wadhwa và cộng sự, 2020).
Trong nghiên cứu in vitro của chúng tôi , KBP nghiền mịn đã phơi khô thay thế hạt lúa mạch trên cơ sở N ở các mức 0, 25, 50, 75 và 100% trong một hỗn hợp cô đặc. EE và các thành phần cấu tạo thành tế bào tăng tuyến tính khi mức KBP tăng lên. Việc thay thế hạt đại mạch bằng KBP không ảnh hưởng đến sản xuất khí thực, tỷ lệ tiêu hóa OM thực sự, sản xuất axit béo bay hơi toàn phần và riêng lẻ, sản xuất sinh khối vi sinh vật và năng lượng chuyển hóa (ME) lên đến 50% mức thay thế (Bảng 1); gợi ý rằng KBP xay khô có thể thay thế hạt lúa mạch trong một hỗn hợp cô đặc lên đến 50% trên cơ sở N mà không ảnh hưởng đến việc sử dụng chất dinh dưỡng (Bakshi et al., 2020).
Bảng 1. Ảnh hưởng của việc thay thế hạt đại mạch bằng phụ phẩm kinnow (KBP) trên cơ sở N đối với sản xuất khí ròng, khả năng tiêu hóa, sản xuất axit béo bay hơi và sự sẵn có ME từ hỗn hợp cô đặc Nguồn: Bakshi et al. (2020)
Tham số
|
Mức KBP được sử dụng để thay thế hạt đại mạch trong hỗn hợp cô đặc,%
|
PSE
|
giá trị p
|
|
0
|
25
|
50
|
75
|
100
|
|
|
NGP, ml / 24h / g DM
|
203,1 b
|
201,8 b
|
201,8 b
|
193,8 ab
|
188,4 a
|
1,72
|
0,002
|
TOMD,%
|
85,8
|
86,5
|
86.0
|
87,7
|
87.0
|
1,14
|
0,499
|
TDMD,%
|
86,5
|
87,2
|
86,8
|
88.3
|
88.0
|
0,65
|
0,357
|
PF
|
1,8 a
|
1,8 a
|
1,8 a
|
1,9 ab
|
2.0 b
|
-
|
0,016
|
TÔI, MJ / kg DM
|
8,3
|
8,4
|
8.5
|
8,4
|
8,3
|
-
|
0,421
|
MBM, g / ngày
|
106,1 b
|
113,6 c
|
143,6 e
|
102,6 a
|
120,6 ngày
|
4,85
|
<0,001
|
Sản xuất axit béo dễ bay hơi, mM / dL
|
TVFA
|
4.2 b
|
4,4 c
|
5,6 e
|
4.0 a
|
4,8 ngày
|
0,19
|
<0,001
|
Axetat (A)
|
2.3 a
|
2,5 c
|
3,3 e
|
2,4 b
|
2,9 ngày
|
0,13
|
<0,001
|
Propionate (P)
|
1,3 b
|
1,4 c
|
1,7 ngày
|
1.1 a
|
1,3 b
|
0,06
|
<0,001
|
Isobutyrate
|
0,03 a
|
0,03 a
|
0,04 b
|
0,03 a
|
0,03 a
|
0,002
|
<0,001
|
Butyrate
|
0,36 b
|
0,39 c
|
0,44 ngày
|
0,33 a
|
0,33 a
|
0,014
|
<0,001
|
Isovalerate
|
0,08 a
|
0,09 b
|
0,10 c
|
Chia sẻ:
Tin liên quan
- Xu hướng nhu cầu tiêu dùng sữa tươi sẽ như thế nào (08.02.2025)
- Các giống bò sữa có sản lượng sữa nhiều nhất trên thế giới (01.02.2025)
- Những loài dê cho sữa trên thế giới, nguồn gốc, đặc điểm của chúng ? (31.01.2025)
- OPTICELL®: Chất xơ thế hệ mới trong thức ăn chăn nuôi (08.01.2025)
- Bã cải dầu là một sự lựa thay thế tốt cho đậu tương để trở thành nguồn protein cho bò sữa (13.03.2024)
- LẠC ĐÀ ALPACA - LOÀI THÚ CẢNH MỚI CỰC CUTE VÀ HÚT KHÁCH CỦA CÁC ĐIỂM DU LỊCH (12.03.2024)
- KỸ THUẬT Ủ CHUA BẰNG TÚI NILON Ủ CHUA (20.09.2023)
- Bệnh Tetany – bệnh thiếu hụt magie trong máu ở gia súc nhai lại (16.09.2023)
- Tại sao bò cần muối? (08.09.2023)
- Chiến lược kiểm soát ruồi cho người nuôi gia súc và ngựa (03.09.2023)
- NHIỄM TOANG DẠ CỎ TRÊN BÊ TRONG GIAI ĐOẠN UỐNG SỮA (01.09.2023)
- VÒNG ĐỜI CỦA 1 CON BÒ SỮA (01.09.2023)
- Các câu hỏi thường gặp trong chăn nuôi cừu Babydoll (20.09.2022)
- ALPACA - CHIÊM NGƯỠNG LOÀI LẠC ĐÀ KHÔNG BƯỚU CỰC CUTE (09.09.2022)
- Vài nét về tình hình ngành chăn nuôi bò sữa của tỉnh Lâm Đồng 2022 (03.08.2022)
- Vì Sao Nên Bổ Sung Men Cho Gia Súc Nhai Lại ? (06.01.2022)
- 7 THÔNG TIN CẦN BIẾT VỀ VELACTIS - THUỐC CẠN SỮA CHO BÒ (07.11.2021)
- BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG TRÊN GIA SÚC - NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT (09.10.2021)
- VÌ SAO BÒ CHẬM SINH SẢN ? (06.10.2021)
- BỆNH TỤ HUYẾT TRÙNG TRÂU BÒ - PASTEURELLA MULTOCIDA (28.09.2021)
- BỆNH TIÊU CHẢY Ở BÊ NGHÉ VÀ CÁCH PHÒNG TRỊ (23.09.2021)
- PHƯƠNG PHÁP THIẾN BÊ ĐỰC BẰNG VÒNG CAO SU (14.09.2021)
- CÁCH TIÊM THUỐC CHO GIA SÚC (03.09.2021)
- BỆNH LỞ MIỆNG TRUYỀN NHIỄM TRÊN DÊ CỪU - ORF DISEASE (SORE MOUTH) (08.08.2021)
- HỆ TIÊU HÓA HÀI HÒA CHO BÊ CON (04.08.2021)
- DẤU HIỆU NHẬN BIẾT VÀ CÁC BIỂU HIỆN ĐỘNG DỤC TRÊN BÒ CÁI (19.07.2021)
- LIỆU TRÌNH VÀ KHÁNG SINH SỬ DỤNG TRONG ĐIỀU TRỊ VIÊM DA NỔI CỤC (11.07.2021)
- CHUYỆN GÌ ĐANG DIỄN RA VỚI BẮP TRONG CHĂN NUÔI ? (07.07.2021)
- CÁCH THỤ TINH NHÂN TẠO CHO BÒ CÁI VÀ BÒ CÁI TƠ (05.07.2021)
- Actisaf® Sc 47 men vi sinh probiotic tăng cường hiệu quả và hiệu suất của thức ăn (03.07.2021)
- HIỂU VỀ 1 SỐ THÀNH PHẦN CHỈ TIÊU TRONG THỨC ĂN GIA SÚC (25.06.2021)
- CẨM NANG VỀ BỆNH VIÊM DA NỔI CỤC CHO BÁC SĨ THÚ Y (21.06.2021)
- CẨM NANG VỀ BỆNH VIÊM DA NỔI CỤC CHO NHÀ CHĂN NUÔI (21.06.2021)
- PHÂN LOẠI VACCINE (14.06.2021)
- KHÁI NIỆM VỀ VACCINE (14.06.2021)
- THUỐC TRỊ GIUN TRÒN (12.06.2021)
- THUỐC TRỊ NGOẠI KÍ SINH TRÙNG (12.06.2021)
- MỘT SỐ NGUYÊN TẮC KHI SỬ DỤNG THUỐC KÍ SINH TRÙNG (12.06.2021)
- NGUYÊN LÝ TÁC DỤNG CỦA THUỐC KÝ SINH TRÙNG (12.06.2021)
- COVID-19 VÀ BÒ GIAI ĐOẠI CHUYỂN TIẾP CÓ GÌ GIỐNG NHAU? (29.05.2021)
- NHỮNG ĐIỀU CẦN LƯU Ý TRONG QUY TRÌNH CHĂN NUÔI BÊ SỮA ÚM (28.05.2021)
- BỆNH ĐẬU DÊ (25.05.2021)
- CẨM NANG BỆNH E.COLI TRÊN BÊ NGHÉ (12.04.2021)
- CẨM NANG BỆNH CẦU TRÙNG TRÊN BÊ NGHÉ (12.04.2021)
- CẨM NANG BỆNH VIÊM PHỔI TRÊN TRÂU BÒ DÊ CỪU (12.04.2021)
- CẨM NANG BỆNH THƯƠNG HÀN TRÊN BÊ CON (12.04.2021)
- CẨM NANG VỀ BỆNH SÁN LÁ GAN TRÊN TRÂU BÒ, DÊ CỪU (12.04.2021)
- CẨM NANG BÊNH GIUN ĐŨA TRÊN BÊ NGHÉ (12.04.2021)
- CẨM NANG VỀ BỆNH VIÊM TỬ CUNG TRÊN BÒ (12.04.2021)
- CẨM NANG VỀ BỆNH VIÊM VÚ TRÊN BÒ SỮA (12.04.2021)
- CẨM NANG BỆNH TU HUYẾT TRÙNG TRÊN TRÂU BÒ (12.04.2021)
- CẨM NANG VỀ BỆNH LỞ MỒM LONG MÓNG TRÊN TRÂU BÒ (12.04.2021)
- CẨM NANG VẮN TẮT ĐIỀU TRỊ BỆNH TIÊU CHẢY TRÊN TRÂU, BÒ, DÊ, CỪU (12.04.2021)
- CẨM NANG VẮN TẮT ĐIỀU TRỊ VIÊM VÚ TRÊN BÒ SỮA DÀNH CHO HỘ CHĂN NUÔI (12.04.2021)
- ƯU ĐIỂM CỦA THỨC ĂN THỦY CANH CHO GIA SÚC (11.02.2021)
- CÔNG THỨC THỨC ĂN TINH CHO ĐỘNG VẬT SỮA (03.02.2021)
- MỘT SỐ GIỐNG DÊ PHỔ BIẾN TẠI CHÂU PHI (03.02.2021)
- CHẤT ĐIỆN GIẢI CHO BÊ SỮA BỊ TIÊU CHẢY (27.01.2021)
- BỆNH VIÊM DA NỔI CỤC LSD TRÊN TRÂU BÒ (26.01.2021)
- BIOAFTOGEN®, Sản xuất bởi Biogenesis-Bago, Argentina (22.01.2021)
- MULATO II®: Cuộc cách mạng chăn nuôi ở Rwanda (21.01.2021)
- MULATO 2 (21.01.2021)
- Chấm điểm phân xác định nhu cầu bổ sung (18.01.2021)
- CỎ RUZI (17.01.2021)
- SO SÁNH HIỆU QUẢ GIỮA CỎ MOMBASA VÀ CỎ VOI TRUYỀN THỐNG (13.01.2021)
- VACCINE LUMPYVAC PHÒNG BỆNH VIÊM DA NỔI CỤC (24.12.2020)
- BỆNH VIÊM DA NỔI CỤC – LUMPY SKIN DISEASE (LSD) (24.12.2020)
- Không lơ là, chủ quan trước bệnh viêm da nổi cục ở trâu, bò (24.12.2020)
- Việt Nam đã có vacxin bệnh viêm da nổi cục trâu bò (24.12.2020)
- CÁCH PHA SỮA VÀ KẾ HOẠCH SỬ DỤNG SỮA THAY THẾ CHO BÊ CON (05.11.2020)
- CÁCH PHA SỮA VÀ KẾ HOẠCH SỬ DỤNG SỮA THAY THẾ CHO DÊ CON (05.11.2020)
- HIỂU ĐÚNG VỀ NHU CẦU CANXI CHO BÒ SỮA TRONG GIAI ĐOẠN SINH SẢN (02.11.2020)
- SINH SẢN TRÊN DÊ VÀ CÁC ĐẶC TÍNH SINH SẢN (29.09.2020)
- KIỂM SOÁT BỆNH ĐAU MIỆNG Ở DÊ (28.09.2020)
- CÁCH ĐIỀU TRỊ VIÊM VÚ TRÊN BÒ SỮA (28.09.2020)
- VIÊM VÚ Ở DÊ (28.09.2020)
- CÁC VI KHUẨN GÂY VIÊM VÚ VÀ ĐIỀU TRỊ (20.09.2020)
- LỆCH DẠ MÚI KHẾ - BẠN CẦN PHÒNG BỆNH NHƯ THẾ NÀO LÀ ĐÚNG ? (18.09.2020)
- GIÚP BÊ SỮA KHỞI ĐẦU TỐT - NGUYÊN TẮC SIP VỚI SỮA NON (17.09.2020)
- Phòng ngừa và Kiểm soát các vấn đề về chân móng ở bò sữa - phần 2 (17.09.2020)
- Phòng ngừa và Kiểm soát các vấn đề về chân móng ở bò sữa - phần 1 (17.09.2020)
- BỆNH KETONSIS LÀ GÌ ? (08.09.2020)
- QUY TRÌNH Ủ CHUA BẮP BẰNG MEN Ủ CHUA BON SILAGE (13.07.2020)
- GIẢI PHÁP ĐÚNG VỀ LỆCH DẠ MÚI KHẾ TRÊN BÒ SỮA (20.06.2020)
- LINPRO - CUNG CẤP BÉO VÀ PROTEIN PYPASS (16.06.2020)
- BỆNH KÝ SINH TRÙNG ĐƯỜNG MÁU (13.06.2020)
- THÔNG TIN DINH DƯỠNG VỀ THỊT DÊ (29.05.2020)
- TÌM HIỂU VỀ NUÔI DÊ SẢN XUẤT THỊT (29.05.2020)
- CẨM NANG CHĂN NUÔI DÊ SỮA (29.05.2020)
- TRỞ THÀNH MỘT ĐỘNG VẬT NHAI LẠI KHÔNG HỀ DỄ DÀNG (29.05.2020)
- BẠN CẦN LÀM GÌ ĐỂ CHĂM SÓC BẦU VÚ ? (29.05.2020)
- TẠI SAO ĐỘNG VẬT NHAI LẠI LUÔN CẦN PHẢI NHAI LẠI? (29.05.2020)
- VẬT CHẤT KHÔ LÀ YẾU TỐ QUAN TRỌNG CẦN ĐƯỢC TÍNH TOÁN (18.05.2020)
- PROTEIN TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA BÒ SỮA ĐẾN TỪ ĐÂU ? (06.05.2020)
|