Những người chăn nuôi bò sữa thường nghĩ tới lượng vật chất tổng ăn vào (hay còn gọi là lượng được cho ăn) thay vì lượng vật chất khô ăn vào. Trong dinh dưỡng động vật nhai lại, chúng ta thường nói về lượng vật chất khô ăn vào vì độ ẩm của thức ăn thô xanh có thể rất khác nhau từ cỏ/bắp tươi đến các thức ăn khác, từ ngày mưa đến ngày nắng, từ giai đoạn non đến giai đoạn già thu hoạch.... Trong bảng dưới đây, bạn có thể thấy sự khác nhau về lượng dinh dưỡng ăn vào với cùng một lượng cỏ voi được cho ăn (50kg) nhưng tỷ lệ vật chất khô khác nhau (% DM). Ví dụ, khi %DM giảm từ 25% xuống 19%, đồng nghĩa với việc cho ăn thiếu 7200 kcal / ngày, tương đương với việc mất 3L sữa / ngày. Nếu %DM của thức ăn thô xanh được theo dõi thường xuyên thì sẽ giúp bạn điều chỉnh được khẩu phần ăn của mình nhằm tránh sự thiếu hụt dinh dưỡng của một khẩu phần ăn thiếu cân bằng
Đánh giá độ ẩm của thức ăn thô xanh là bước đầu tiên bạn có thể thực hiện để kiểm soát lượng DM ăn vào hàng ngày. Công cụ dễ nhất để đánh giá %DM trong thức ăn thô xanh là bằng một chiếc lò vi sóng. %DM là tỷ lệ giữa trọng lượng ướt (ban đầu) và trọng lượng khô (cuối cùng). Bạn có thể kích here để xem phương pháp chi tiết đánh giá %DM bằng lò vi sóng với các thao tác cẩn trọng cần thiết. Một phương pháp phổ biến khác là Koster test method đòi hỏi nhiều thời gian hơn nhưng ít thao tác cẩn trọng hơn.
Tại sao và khi nào đo %DM?
Bạn có thể xem xét 4 cách sử dụng để đánh giá DM:
- Bắp cây tươi trước khi thu hoạch
Một hoặc hai tuần trước ngày thu hoạch dự kiến (tức là 45 ngày sau khi bắp trổ cờ), điều quan trọng là phải đo %DM. Vì bạn biết điều đó, bạn có thể tính toán ngày thu hoạch phù hợp để đạt được 32% DM trong bắp ủ, đó là một DM hoàn hảo. Mức DM này cho năng suất tốt, bảo quản tốt nhất (không quá khô trong quá trình ủ) mà không mất chất dinh dưỡng (bắp ủ ướt có thể bị rò rỉ trong silo). Lấy mẫu toàn bộ cây (cả lõi bắp), xay đúng cách và đánh giá độ ẩm. Bắp sẽ đạt được 1% vật chất khô mỗi ngày nắng và 0,5% mỗi ngày mưa. Cũng đừng quên nhìn vào hạt để đánh giá (1/3 sữa, 1/3 bột, 1/3 tinh để có chất lượng tốt).

Source : Maize Grower Association
- Thức ăn tươi hoặc bảo quản
Trong trường hợp cho ăn cỏ voi tươi, cỏ monbasa, bắp tươi có hoặc không có lõi, việc đánh giá %DM là một công cụ để điều chỉnh độ ẩm cỉa TMR và điều chỉnh lượng cho ăn theo công thức TMR. Nó cũng giúp cân bằng TMR với liều đậm đặc phù hợp.
Đối với cỏ/bắp tươi được bảo quản dưới dạng ủ chua, việc đánh giá % DM phải được thực hiện hai lần một tuần. Trên thực tế, vật chất khô có thể thay đổi từ 5 đến 10% theo điều kiện thời tiết và bảo quản. Tương tự, bạn có thể kiểm tra độ ẩm theo sản phẩm mỗi tuần một lần (phụ phẩm từ bia, sắn..).
Chúng ta suy nghĩ và cân bằng vật chất khô của TMR (kg) nhưng thực ra chúng ta lại chuẩn bị cỏ/bắp tươi.
Lượng thức ăn ăn vào là tối đa ở mức 40% DM / kg TMR. Đánh giá nó một lần một tuần là một cách để tiến gần mục tiêu này.
Dưới 30% DM, TMR tương đối cứng, giảm tính ngon miệng và có nguy cơ lên men không kiểm soát. Thêm rơm được cắt nhỏ hoặc cỏ/bắp tươi là một cách để cải thiện điều đó. Thu hoạch cỏ/bắp tươi với % DM chuẩn vẫn là cách đầu tiên để tránh TMR ướt.
Khi %DM quá cao, bò có thể sẽ chọn ăn thức ăn tinh (viên) trước thức ăn xơ và có nguy cơ mắc các bệnh về chuyển hóa. Chúng ta có thể sử dụng rỉ mật để làm dính các viên thức ăn mịn (1-1,5L / con bò) hoặc thêm nước vào TMR (4-5L /con nếu %DM của TMR trên 50%). Cũng có một rủi ro lớn là khối thức ăn sẽ nóng lên nhanh chóng sau khi được phân phối cho bò.
Trong cả hai trường hợp, sử dụng chất bảo quản lỏng như axit propionic đệm rất được khuyến khích do thời tiết nóng và thói quen cho ăn thức ăn tươi ở châu Á. Nó giúp giảm nhiệt và đảm bảo tính ngon miệng. Ngay cả trong trường hợp cho ăn 2 hoặc 3 lần trong ngày cho bò sữa hoặc thịt bò, chúng ta có thể thấy TMR bị nóng lên trong trang trại. Đối với bò hậu bị hoặc bò cạn sữa, thường được cho ăn 1 lần mỗi 1-2 ngày hoặc nếu được nhận thức ăn thừa từ bò sữa từ chối, đều là điều cần thiết.
Hãy nhớ rằng độ ẩm là chỉ số dễ thay đổi nhất của thức ăn thô xanh. Thiết lập một kế hoạch kiểm soát chất lượng là cách tốt nhất để giữ lượng ăn vào cao nhất với chất lượng dinh dưỡng tốt nhất. Trong dinh dưỡng động vật nhai lại, thức ăn tinh được sử dụng nhằm bổ sung giá trị dinh dưỡng của thức ăn thô xanh. Nhưng chất lượng thức ăn thô xanh phải điều khiển việc sử dụng thức ăn tinh và không được ngược lại.
The Rumicle chuyên đề về bò từ Nutrispices
|
|